Ixtisoslik 02.00.17

Qishloq xo'jalik va oziq-ovqat mahsulotlariga ishlov berish, saqlash hamda qayta ishlash texnologiyalari va biotexnologiyalari

Технология и биотехнология обработки, хранения и переработки сельскохозяйственных и пищевых продуктов · Technology and biotechnology of processing, storage and reprocessing of agricultural and food products

421 ta roʻyxatga olingan mavzu · 131 nafar ilmiy rahbar

Bu sahifada roʻyxatga olingan mavzular sanalgan, talabalar emas: 421 ta roʻyxatga olish. Bitta roʻyxatga olish ikkita ixtisoslik kodini olib yurishi mumkin, shuning uchun barcha ixtisosliklar yigʻindisi umumiy sondan katta.

Roʻyxatga olish yillari: 2016–2026

Roʻyxatga olingan mavzu — dissertatsiya himoya qilingani yoki ilmiy daraja berilgani degani emas. Manba: OAK Byulleteni 2016/1–2026/1, 40 ta PDF, 2026-08-12 da chiqarilgan. Bu OAK ning rasmiy reyestri emas.

Fan sohasi: 02.00.00·KIMYO FANLARI·Sohada jami 1 676 ta roʻyxatga olingan mavzu

Roʻyxatga olingan mavzular

Mahalliy no‘xat donining biokimyoviy tahlili va un mahsulotlarining oziqaviy qiymatini oshirish texnologiyasini takomillashtirish
Izlanuvchi: Kamolova Muxlisa Xudoyberdievna·2022-yildan beri·Buxoro davlat texnika universiteti
Ilmiy rahbar: Barakaev Nusratilla Rajabovich
Qayta roʻyxatga olingan: B2022.2.PhD/T2795
Manba: 2026/1, 657-bet · B2026.1.PhD/T2795 · Tuzatish yuborish
Trans va to‘yingan yog‘ kislotalari me’yorlashtirilgan, modifikatsiyalangan o‘simlik yog‘lari olish texnologiyasini ishlab chiqish
Izlanuvchi: Fayzullaev Asliddin Zuvaydulloevich·2020-yildan beri·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Ilmiy rahbar: Ilxamdjanov Po‘lat
Qayta roʻyxatga olingan: B2020.2.PhD/T1736
Manba: 2026/1, 657-bet · B2026.1.PhD/T1736 · Tuzatish yuborish
Subtropik va tut mevalardan sous-pasta yarimfabrikatlari tayyorlash texnologiyasini ishlab chiqish
Izlanuvchi: Tuxtaboev Mohirjon Raximjonovich·2026-yildan beri·Namangan davlat universiteti
Ilmiy rahbar: Ataxanov Shuxrat Nuriddinovich
Manba: 2026/1, 284-bet · B2026.1.PhD/K1176 · Tuzatish yuborish
Tabiiy shirinlashtirgichlardan foydalangan holda sabzavot xomashyolaridan tsukatlar olish biotexnologiyasini ishlab chiqish
Izlanuvchi: G‘ulomov Azizbek Baxtiyor o‘g‘li·2026-yildan beri·Namangan davlat universiteti
Ilmiy rahbar: Ataxanov Shuxrat Nuriddinovich
Manba: 2026/1, 284-bet · B2026.1.PhD/K1175 · Tuzatish yuborish
Ozuqaviy va biologik qiymati oshirilgan xamirli taomlar texnologiyasini ishlab chiqish
Izlanuvchi: Karimova Navbaxor Juramirzaevna·2025-yildan beri·Namangan davlat universiteti
Ilmiy rahbar: Ataxanov Shuxratjon Nuriddinovich
Manba: 2025/4, 267-bet · B2025.4.PhD/T6133 · Tuzatish yuborish
Dorivor limonoo‘t, qalampir yalpiz va dorivor valeriana ekstraktlari asosida funktsional ichimliklar tayyorlash texnologiyasini tadqiq etish
Izlanuvchi: Bekbulatova Yekaterina Vyacheslavovna·2025-yildan beri·Namangan davlat texnika universiteti
Ilmiy rahbar: Zokirova Mashxura Sodiqjanovna
≈ taxminiy biriktirish
Manba: 2025/4, 267-bet · B2025.4.PhD/T6132 · Tuzatish yuborish
Dorivor o‘simlik xomashyosi kukunlarining suvli ekstraktlaridan foydalangan holda un mahsulotlarining sifatini oshirish va ozuqaviy qiymatini yaxshilash
Izlanuvchi: Ashurova Zebiniso Tolibovna·2025-yildan beri·Buxoro davlat texnika universiteti
Ilmiy rahbar: Raxmonov Qaxramon Sanokulovich
Manba: 2025/4, 267-bet · B2025.4.PhD/T6131 · Tuzatish yuborish
Kompozit aralashmalarni qo‘llab unli qandolat va non mahsulotlari retsepturalarini takomillashtirish
Izlanuvchi: Tursunova Dilorom Xayotovna·2023-yildan beri·Buxoro davlat texnika universiteti
Ilmiy rahbar: Maxmudov Rafiq Amonovich
Qayta roʻyxatga olingan: B2023.2.PhD/T3612
Manba: 2025/4, 480-bet · B2025.4.PhD/T3612 · Tuzatish yuborish
Qovunni kombinatsiyalashgan usulda quritish texnologiyasini takomillashtirish
Izlanuvchi: Camadov Otabek Baxriddin o‘g‘li·2022-yildan beri·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Ilmiy rahbar: Jumaev Botir Melibaevich
Qayta roʻyxatga olingan: B2022.2.PhD/T2797
Manba: 2025/4, 480-bet · B2025.4.PhD/T2797 · Tuzatish yuborish
Raps moyi asosida boyitilgan omixta o‘simlik moylari olish texnologiyasini ishlab chiqish
Izlanuvchi: Serkaeva Adiba Maxmudovna·2021-yildan beri·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Ilmiy rahbar: Abduraximov Axror Anvarovich
Qayta roʻyxatga olingan: B2021.4.PhD/T2464
Manba: 2025/4, 480-bet · B2025.4.PhD/T2464 · Tuzatish yuborish
Soya moyidan letsitin olish va uni margarin sanoatida qo‘llashning kolloid-kimyoviy asoslarini yaratish
Izlanuvchi: Xodjaev Sarvar Faxreddinovich·2025-yildan beri·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Ilmiy rahbar: Salixanova Dilnoza Saidakbarovna, Abduraximov Axror Anvarovich
Qayta roʻyxatga olingan: B2025.1.DSc/T889
Manba: 2025/4, 231-bet · B2025.4.DSc/T889 · Tuzatish yuborish
Don xomashyosini maqsadli un mahsulotlariga qayta ishlashning ilmiy asoslarini ishlab chiqish
Izlanuvchi: Sanaev Ermat Shermatovich·2020-yildan beri·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Ilmiy rahbar: Serkaev Qamar Pardaevich
Qayta roʻyxatga olingan: B2020.2.PhD/T1543, B2022.4.DSc/T561
Manba: 2025/4, 231-bet · B2025.4.DSc/T561 · Tuzatish yuborish
Qandli diabetda davolovchi-parhez ovqatlanish uchun ko‘p komponentli yorma turlari retsepturasi va texnologiyasini ishlab chiqish
Izlanuvchi: Elmurodova Azima Suvon qizi·2025-yildan beri·Buxoro davlat texnika universiteti
Ilmiy rahbar: Atamuratova Tamara Ivanovna
Manba: 2025/3, 270-bet · B2025.3.PhD/T5863 · Tuzatish yuborish
Funktsional oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish uchun moyli urug‘larni kompleks qayta ishlashning innovatsion texnologiyasini yaratish
Izlanuvchi: Xafizova Manzura Ne’matovna·2025-yildan beri·Buxoro davlat texnika universiteti
Ilmiy rahbar: Isabaev Ismoil Babadjanovich
Manba: 2025/3, 269-bet · B2025.3.PhD/T5862 · Tuzatish yuborish
Mahalliy Juniperus (archadosh) turidan efir moylari olish texnologiyasini ishlab chiqish
Izlanuvchi: Tursunova Munira Alisher qizi·2025-yildan beri·Buxoro davlat texnika universiteti
Ilmiy rahbar: Majidova Nargiza Qaxramonovna
Manba: 2025/3, 269-bet · B2025.3.PhD/T5861 · Tuzatish yuborish
Inkapsulyatsiya usuli yordamida yog‘-moy mahsulotlarini biologik faol moddalar bilan boyitish
Izlanuvchi: Sodikov Samandar Ibroximjon o‘g‘li·2025-yildan beri·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Ilmiy rahbar: Ruziboev Akbarali Tursunboevich
Manba: 2025/3, 269-bet · B2025.3.PhD/T5860 · Tuzatish yuborish
Yovvoyi yer mevalaridan noan’anaviy sous pastasi ishlab chiqarish texnologiyasini takomillashtirish
Izlanuvchi: Nuritdinov Anvar Akramovich·2025-yildan beri·Namangan davlat universiteti
Ilmiy rahbar: Mamadjanov Latifjon
Manba: 2025/3, 269-bet · B2025.3.PhD/T5859 · Tuzatish yuborish
Mahalliy o‘simlik materiallaridan foydalangan holda gipoallergenik unli mahsulotlar texnologiyasini ishlab chiqarish
Izlanuvchi: Karimova Tatyana Yaxshievna·2025-yildan beri·Buxoro davlat texnika universiteti
Ilmiy rahbar: Xaydar-Zade Lolita Nematovna
Manba: 2025/3, 269-bet · B2025.3.PhD/T5858 · Tuzatish yuborish
Qovun urug‘ini kompleks qayta ishlash texnologiyasini ishlab chiqish
Izlanuvchi: Isroilova Shoiraxon Jamshidovna·2025-yildan beri·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Ilmiy rahbar: Serkaev Qamar Pardaevich
Manba: 2025/3, 269-bet · B2025.3.PhD/T5857 · Tuzatish yuborish
Ipakchilik sanoati chiqindisi -ipak qurti g‘umbagi (Silkworm pupae) moyini olish va ishqoriy rafinatsiyalash texnologiyasini ishlab chiqish
Izlanuvchi: Jumaniyazova Maxliyo Xushnud qizi·2025-yildan beri·Urganch davlat universiteti
Ilmiy rahbar: Ro‘zmetova Dildora To‘libaevna
Manba: 2025/3, 269-bet · B2025.3.PhD/T5856 · Tuzatish yuborish
Biokatalizatorlarning yangi avlodi yordamida yog‘larni pereeterifikatsiya qilish texnologiyasini takomillashtirish
Izlanuvchi: Bozorova Dilshoda Nasilloevna·2025-yildan beri·Buxoro davlat texnika universiteti
Ilmiy rahbar: Oltiev Azim To‘yqulovich
Manba: 2025/3, 269-bet · B2025.3.PhD/T5855 · Tuzatish yuborish
Mahalliy arpa donidan funktsional un ishlab chiqarish texnologiyasini ishlab chiqish
Izlanuvchi: Bekmirzaev Shohruh Ikrom o‘g‘li·2025-yildan beri·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Ilmiy rahbar: Djaxangirova Gulnoza Zinatullaevna
Manba: 2025/3, 269-bet · B2025.3.PhD/T5854 · Tuzatish yuborish
Mahalliy xomashyolar asosida olingan gil va uglerodli adsorbentlar va ularning kompozitsiyalari yordamida o‘simlik moylarini adsorbtsion tozalash texnologiyasini takomillashtirish
Izlanuvchi: Sadullaeva Maftuna Shavkat qizi·2025-yildan beri·Urganch davlat universiteti
Ilmiy rahbar: Ro‘zmetova Dildora To‘libaevna, Salixanova Dilnoza Saidakbarovna
Qayta roʻyxatga olingan: B2025.1.PhD/T5268
Manba: 2025/3, 507-bet · B2025.3.PhD/T5268 · Tuzatish yuborish
Mahalliy resurslar asosida tsukat ishlab chiqarish texnologiyasini takomillashtirish
Izlanuvchi: Haydarova Muhayyo Fayoz qizi·2024-yildan beri·Buxoro davlat texnika universiteti
Ilmiy rahbar: Oltiev Azim To‘yqulovich
Qayta roʻyxatga olingan: B2024.1.PhD/T4400
Manba: 2025/3, 508-bet · B2025.3.PhD/T4400 · Tuzatish yuborish
Mahalliy moyli maxsar urug‘lari navlarini qayta ishlash texnologiyasida innovatsion ishlanmalar
Izlanuvchi: Shodiev Baxtiyor Muxammadovich·2023-yildan beri·Buxoro davlat texnika universiteti
Ilmiy rahbar: Majidov Kaxramon Xalimovich
Qayta roʻyxatga olingan: B2023.2.PhD/T3617
Manba: 2025/3, 508-bet · B2025.3.PhD/T3617 · Tuzatish yuborish
Katalizatorni samarali detoksikatsiyalash bilan o‘simlik moylarini gidrogenlash texnologiyasini takomillashtirish
Izlanuvchi: Ruzibaev Akbarali Tursunboevich·2017-yildan beri·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Ilmiy rahbar: Serkaev Qamar Pardaevich
Qayta roʻyxatga olingan: B2017.3.DSc/T167
Manba: 2025/3, 236-bet · B2025.3.DSc/T167 · Tuzatish yuborish
Dukkakli ekin donlaridan foydalanib funktsional xususiyatli non mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasini takomillashtirish
Izlanuvchi: Chirmatov Erkinjon Ergash o‘g‘li·2025-yildan beri·Guliston davlat universiteti
Ilmiy rahbar: Xaitov Rauf Arifovich
Manba: 2025/2, 214-bet · B2025.2.PhD/T5607 · Tuzatish yuborish
Past alkogolli va alkogolsiz ichimliklarni ishlab chiqarishda fitoqo‘shimchalar qo‘shish orqali yangi texnologiyani yaratish
Izlanuvchi: Xaydarov Shuxrat Xikmatilloevich·2025-yildan beri·Buxoro davlat texnika universiteti
Muassasa byulletenda: «Бухоро муҳандислик-технология институти»
Ilmiy rahbar: Tairov Baxtiyor Babakulovich
Manba: 2025/2, 213-bet · B2025.2.PhD/T5605 · Tuzatish yuborish