Ихтисослик 02.00.17

Қишлоқ хўжалик ва озиқ-овқат маҳсулотларига ишлов бериш, сақлаш ҳамда қайта ишлаш технологиялари ва биотехнологиялари

Бу ихтисосликнинг номи бу тилда берилмаган; ўзбекчаси кўрсатилган.

Qishloq xo'jalik va oziq-ovqat mahsulotlariga ishlov berish, saqlash hamda qayta ishlash texnologiyalari va biotexnologiyalari · Технология и биотехнология обработки, хранения и переработки сельскохозяйственных и пищевых продуктов · Technology and biotechnology of processing, storage and reprocessing of agricultural and food products

421 та рўйхатга олинган мавзу · 131 нафар илмий раҳбар

Бу саҳифада рўйхатга олинган мавзулар саналган, талабалар эмас: 421 та рўйхатга олиш. Битта рўйхатга олиш иккита ихтисослик кодини олиб юриши мумкин, шунинг учун барча ихтисосликлар йиғиндиси умумий сондан катта.

Рўйхатга олиш йиллари: 2016–2026

Рўйхатга олинган мавзу — диссертация ҳимоя қилингани ёки илмий даража берилгани дегани эмас. Манба: ОАК Бюллетени 2016/1–2026/1, 40 та PDF, 2026-08-12 да чиқарилган. Бу ОАК нинг расмий реестри эмас.

Фан соҳаси: 02.00.00·КИМЁ ФАНЛАРИ·Соҳада жами 1 676 та рўйхатга олинган мавзу

Рўйхатга олинган мавзулар

Маҳаллий нўхат донининг биокимёвий таҳлили ва ун маҳсулотларининг озиқавий қийматини ошириш технологиясини такомиллаштириш
Изланувчи: Камолова Мухлиса Худойбердиевна·2022-йилдан бери·Бухоро давлат техника университети
Илмий раҳбар: Баракаев Нусратилла Ражабович
Қайта рўйхатга олинган: B2022.2.PhD/T2795
Манба: 2026/1, 657-бет · B2026.1.PhD/T2795 · Тузатиш юбориш
Транс ва тўйинган ёғ кислоталари меъёрлаштирилган, модификацияланган ўсимлик ёғлари олиш технологиясини ишлаб чиқиш
Изланувчи: Файзуллаев Аслиддин Зувайдуллоевич·2020-йилдан бери·Тошкент кимё-технология институти
Илмий раҳбар: Илхамджанов Пўлат
Қайта рўйхатга олинган: B2020.2.PhD/T1736
Манба: 2026/1, 657-бет · B2026.1.PhD/T1736 · Тузатиш юбориш
Субтропик ва тут мевалардан соус-паста яримфабрикатлари тайёрлаш технологиясини ишлаб чиқиш
Изланувчи: Тухтабоев Моҳиржон Рахимжонович·2026-йилдан бери·Наманган давлат университети
Илмий раҳбар: Атаханов Шухрат Нуриддинович
Манба: 2026/1, 284-бет · B2026.1.PhD/K1176 · Тузатиш юбориш
Табиий ширинлаштиргичлардан фойдаланган ҳолда сабзавот хомашёларидан цукатлар олиш биотехнологиясини ишлаб чиқиш
Изланувчи: Ғуломов Азизбек Бахтиёр ўғли·2026-йилдан бери·Наманган давлат университети
Илмий раҳбар: Атаханов Шухрат Нуриддинович
Манба: 2026/1, 284-бет · B2026.1.PhD/K1175 · Тузатиш юбориш
Озуқавий ва биологик қиймати оширилган хамирли таомлар технологиясини ишлаб чиқиш
Изланувчи: Каримова Навбахор Журамирзаевна·2025-йилдан бери·Наманган давлат университети
Илмий раҳбар: Атаханов Шухратжон Нуриддинович
Манба: 2025/4, 267-бет · B2025.4.PhD/T6133 · Тузатиш юбориш
Доривор лимоноўт, қалампир ялпиз ва доривор валериана экстрактлари асосида функционал ичимликлар тайёрлаш технологиясини тадқиқ этиш
Изланувчи: Бекбулатова Екатерина Вячеславовна·2025-йилдан бери·Наманган давлат техника университети
Илмий раҳбар: Зокирова Машхура Содиқжановна
≈ тахминий бириктириш
Манба: 2025/4, 267-бет · B2025.4.PhD/T6132 · Тузатиш юбориш
Доривор ўсимлик хомашёси кукунларининг сувли экстрактларидан фойдаланган ҳолда ун маҳсулотларининг сифатини ошириш ва озуқавий қийматини яхшилаш
Изланувчи: Ашурова Зебинисо Толибовна·2025-йилдан бери·Бухоро давлат техника университети
Илмий раҳбар: Рахмонов Қахрамон Санокулович
Манба: 2025/4, 267-бет · B2025.4.PhD/T6131 · Тузатиш юбориш
Композит аралашмаларни қўллаб унли қандолат ва нон маҳсулотлари рецептураларини такомиллаштириш
Изланувчи: Турсунова Дилором Хаётовна·2023-йилдан бери·Бухоро давлат техника университети
Илмий раҳбар: Махмудов Рафиқ Амонович
Қайта рўйхатга олинган: B2023.2.PhD/T3612
Манба: 2025/4, 480-бет · B2025.4.PhD/T3612 · Тузатиш юбориш
Қовунни комбинациялашган усулда қуритиш технологиясини такомиллаштириш
Изланувчи: Cамадов Отабек Бахриддин ўғли·2022-йилдан бери·Тошкент кимё-технология институти
Илмий раҳбар: Жумаев Ботир Мелибаевич
Қайта рўйхатга олинган: B2022.2.PhD/T2797
Манба: 2025/4, 480-бет · B2025.4.PhD/T2797 · Тузатиш юбориш
Рапс мойи асосида бойитилган омихта ўсимлик мойлари олиш технологиясини ишлаб чиқиш
Изланувчи: Серкаева Адиба Махмудовна·2021-йилдан бери·Тошкент кимё-технология институти
Илмий раҳбар: Абдурахимов Ахрор Анварович
Қайта рўйхатга олинган: B2021.4.PhD/T2464
Манба: 2025/4, 480-бет · B2025.4.PhD/T2464 · Тузатиш юбориш
Соя мойидан лецитин олиш ва уни маргарин саноатида қўллашнинг коллоид-кимёвий асосларини яратиш
Изланувчи: Ходжаев Сарвар Фахреддинович·2025-йилдан бери·Тошкент кимё-технология институти
Илмий раҳбар: Салиханова Дилноза Саидакбаровна, Абдурахимов Ахрор Анварович
Қайта рўйхатга олинган: B2025.1.DSc/T889
Манба: 2025/4, 231-бет · B2025.4.DSc/T889 · Тузатиш юбориш
Дон хомашёсини мақсадли ун маҳсулотларига қайта ишлашнинг илмий асосларини ишлаб чиқиш
Изланувчи: Санаев Эрмат Шерматович·2020-йилдан бери·Тошкент кимё-технология институти
Илмий раҳбар: Серкаев Қамар Пардаевич
Қайта рўйхатга олинган: B2020.2.PhD/T1543, B2022.4.DSc/T561
Манба: 2025/4, 231-бет · B2025.4.DSc/T561 · Тузатиш юбориш
Қандли диабетда даволовчи-парҳез овқатланиш учун кўп компонентли ёрма турлари рецептураси ва технологиясини ишлаб чиқиш
Изланувчи: Эльмуродова Азима Сувон қизи·2025-йилдан бери·Бухоро давлат техника университети
Илмий раҳбар: Атамуратова Тамара Ивановна
Манба: 2025/3, 270-бет · B2025.3.PhD/T5863 · Тузатиш юбориш
Функционал озиқ-овқат маҳсулотлари ишлаб чиқариш учун мойли уруғларни комплекс қайта ишлашнинг инновацион технологиясини яратиш
Изланувчи: Хафизова Манзура Неъматовна·2025-йилдан бери·Бухоро давлат техника университети
Илмий раҳбар: Исабаев Исмоил Бабаджанович
Манба: 2025/3, 269-бет · B2025.3.PhD/T5862 · Тузатиш юбориш
Маҳаллий Juniperus (арчадош) туридан эфир мойлари олиш технологиясини ишлаб чиқиш
Изланувчи: Турсунова Мунира Алишер қизи·2025-йилдан бери·Бухоро давлат техника университети
Илмий раҳбар: Мажидова Наргиза Қахрамоновна
Манба: 2025/3, 269-бет · B2025.3.PhD/T5861 · Тузатиш юбориш
Инкапсуляция усули ёрдамида ёғ-мой маҳсулотларини биологик фаол моддалар билан бойитиш
Изланувчи: Содиков Самандар Иброхимжон ўғли·2025-йилдан бери·Тошкент кимё-технология институти
Илмий раҳбар: Рузибоев Акбарали Турсунбоевич
Манба: 2025/3, 269-бет · B2025.3.PhD/T5860 · Тузатиш юбориш
Ёввойи ер меваларидан ноанъанавий соус пастаси ишлаб чиқариш технологиясини такомиллаштириш
Изланувчи: Нуритдинов Анвар Акрамович·2025-йилдан бери·Наманган давлат университети
Илмий раҳбар: Мамаджанов Латифжон
Манба: 2025/3, 269-бет · B2025.3.PhD/T5859 · Тузатиш юбориш
Маҳаллий ўсимлик материалларидан фойдаланган ҳолда гипоаллергеник унли маҳсулотлар технологиясини ишлаб чиқариш
Изланувчи: Каримова Татьяна Яхшиевна·2025-йилдан бери·Бухоро давлат техника университети
Илмий раҳбар: Хайдар-Заде Лолита Нематовна
Манба: 2025/3, 269-бет · B2025.3.PhD/T5858 · Тузатиш юбориш
Қовун уруғини комплекс қайта ишлаш технологиясини ишлаб чиқиш
Изланувчи: Исроилова Шоирахон Жамшидовна·2025-йилдан бери·Тошкент кимё-технология институти
Илмий раҳбар: Серкаев Қамар Пардаевич
Манба: 2025/3, 269-бет · B2025.3.PhD/T5857 · Тузатиш юбориш
Ипакчилик саноати чиқиндиси -ипак қурти ғумбаги (Silkworm pupae) мойини олиш ва ишқорий рафинациялаш технологиясини ишлаб чиқиш
Изланувчи: Жуманиязова Махлиё Хушнуд қизи·2025-йилдан бери·Урганч давлат университети
Илмий раҳбар: Рўзметова Дилдора Тўлибаевна
Манба: 2025/3, 269-бет · B2025.3.PhD/T5856 · Тузатиш юбориш
Биокатализаторларнинг янги авлоди ёрдамида ёғларни переэтерификация қилиш технологиясини такомиллаштириш
Изланувчи: Бозорова Дилшода Насиллоевна·2025-йилдан бери·Бухоро давлат техника университети
Илмий раҳбар: Олтиев Азим Тўйқулович
Манба: 2025/3, 269-бет · B2025.3.PhD/T5855 · Тузатиш юбориш
Маҳаллий арпа донидан функционал ун ишлаб чиқариш технологиясини ишлаб чиқиш
Изланувчи: Бекмирзаев Шоҳруҳ Икром ўғли·2025-йилдан бери·Тошкент кимё-технология институти
Илмий раҳбар: Джахангирова Гулноза Зинатуллаевна
Манба: 2025/3, 269-бет · B2025.3.PhD/T5854 · Тузатиш юбориш
Маҳаллий хомашёлар асосида олинган гил ва углеродли адсорбентлар ва уларнинг композициялари ёрдамида ўсимлик мойларини адсорбцион тозалаш технологиясини такомиллаштириш
Изланувчи: Садуллаева Мафтуна Шавкат қизи·2025-йилдан бери·Урганч давлат университети
Илмий раҳбар: Рўзметова Дилдора Тўлибаевна, Салиханова Дилноза Саидакбаровна
Қайта рўйхатга олинган: B2025.1.PhD/T5268
Манба: 2025/3, 507-бет · B2025.3.PhD/T5268 · Тузатиш юбориш
Маҳаллий ресурслар асосида цукат ишлаб чиқариш технологиясини такомиллаштириш
Изланувчи: Ҳайдарова Муҳайё Фаёз қизи·2024-йилдан бери·Бухоро давлат техника университети
Илмий раҳбар: Олтиев Азим Тўйқулович
Қайта рўйхатга олинган: B2024.1.PhD/T4400
Манба: 2025/3, 508-бет · B2025.3.PhD/T4400 · Тузатиш юбориш
Маҳаллий мойли махсар уруғлари навларини қайта ишлаш технологиясида инновацион ишланмалар
Изланувчи: Шодиев Бахтиёр Мухаммадович·2023-йилдан бери·Бухоро давлат техника университети
Илмий раҳбар: Мажидов Кахрамон Халимович
Қайта рўйхатга олинган: B2023.2.PhD/T3617
Манба: 2025/3, 508-бет · B2025.3.PhD/T3617 · Тузатиш юбориш
Катализаторни самарали детоксикациялаш билан ўсимлик мойларини гидрогенлаш технологиясини такомиллаштириш
Изланувчи: Рузибаев Акбарали Турсунбоевич·2017-йилдан бери·Тошкент кимё-технология институти
Илмий раҳбар: Серкаев Қамар Пардаевич
Қайта рўйхатга олинган: B2017.3.DSc/T167
Манба: 2025/3, 236-бет · B2025.3.DSc/T167 · Тузатиш юбориш
Дуккакли экин донларидан фойдаланиб функционал хусусиятли нон маҳсулотлари ишлаб чиқариш технологиясини такомиллаштириш
Изланувчи: Чирматов Эркинжон Эргаш ўғли·2025-йилдан бери·Гулистон давлат университети
Илмий раҳбар: Хаитов Рауф Арифович
Манба: 2025/2, 214-бет · B2025.2.PhD/T5607 · Тузатиш юбориш
Паст алкоголли ва алкоголсиз ичимликларни ишлаб чиқаришда фитоқўшимчалар қўшиш орқали янги технологияни яратиш
Изланувчи: Хайдаров Шухрат Хикматиллоевич·2025-йилдан бери·Бухоро давлат техника университети
Муассаса бюллетенда: «Бухоро муҳандислик-технология институти»
Илмий раҳбар: Таиров Бахтиёр Бабакулович
Манба: 2025/2, 213-бет · B2025.2.PhD/T5605 · Тузатиш юбориш