Specialty 02.00.17

Technology and biotechnology of processing, storage and reprocessing of agricultural and food products

Qishloq xo'jalik va oziq-ovqat mahsulotlariga ishlov berish, saqlash hamda qayta ishlash texnologiyalari va biotexnologiyalari · Технология и биотехнология обработки, хранения и переработки сельскохозяйственных и пищевых продуктов

421 registered topics · 131 supervisors

This page counts registered topics, not students: 421 registrations. One registration may carry two specialty codes, so the sum over all specialties exceeds the corpus total.

Years of registration: 2016–2026

A registered topic does not mean the dissertation was defended or a degree awarded. Source: OAK Bulletin 2016/1–2026/1, 40 PDFs, built 2026-08-12. This is not the official OAK register.

Branch of science: 02.00.00·КИМЁ ФАНЛАРИ·1 676 registered topics in this branch in all

Registered topics

Маҳаллий нўхат донининг биокимёвий таҳлили ва ун маҳсулотларининг озиқавий қийматини ошириш технологиясини такомиллаштириш
Researcher: Камолова Мухлиса Худойбердиевна·since 2022·Buxoro davlat texnika universiteti
Scientific supervisor: Баракаев Нусратилла Ражабович
Re-registered: B2022.2.PhD/T2795
Source: 2026/1, p. 657 · B2026.1.PhD/T2795 · Report a correction
Транс ва тўйинган ёғ кислоталари меъёрлаштирилган, модификацияланган ўсимлик ёғлари олиш технологиясини ишлаб чиқиш
Researcher: Файзуллаев Аслиддин Зувайдуллоевич·since 2020·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Scientific supervisor: Илхамджанов Пўлат
Re-registered: B2020.2.PhD/T1736
Source: 2026/1, p. 657 · B2026.1.PhD/T1736 · Report a correction
Субтропик ва тут мевалардан соус-паста яримфабрикатлари тайёрлаш технологиясини ишлаб чиқиш
Researcher: Тухтабоев Моҳиржон Рахимжонович·since 2026·Namangan davlat universiteti
Scientific supervisor: Атаханов Шухрат Нуриддинович
Source: 2026/1, p. 284 · B2026.1.PhD/K1176 · Report a correction
Табиий ширинлаштиргичлардан фойдаланган ҳолда сабзавот хомашёларидан цукатлар олиш биотехнологиясини ишлаб чиқиш
Researcher: Ғуломов Азизбек Бахтиёр ўғли·since 2026·Namangan davlat universiteti
Scientific supervisor: Атаханов Шухрат Нуриддинович
Source: 2026/1, p. 284 · B2026.1.PhD/K1175 · Report a correction
Озуқавий ва биологик қиймати оширилган хамирли таомлар технологиясини ишлаб чиқиш
Researcher: Каримова Навбахор Журамирзаевна·since 2025·Namangan davlat universiteti
Scientific supervisor: Атаханов Шухратжон Нуриддинович
Source: 2025/4, p. 267 · B2025.4.PhD/T6133 · Report a correction
Доривор лимоноўт, қалампир ялпиз ва доривор валериана экстрактлари асосида функционал ичимликлар тайёрлаш технологиясини тадқиқ этиш
Researcher: Бекбулатова Екатерина Вячеславовна·since 2025·Namangan davlat texnika universiteti
Scientific supervisor: Зокирова Машхура Содиқжановна
≈ inferred attachment
Source: 2025/4, p. 267 · B2025.4.PhD/T6132 · Report a correction
Доривор ўсимлик хомашёси кукунларининг сувли экстрактларидан фойдаланган ҳолда ун маҳсулотларининг сифатини ошириш ва озуқавий қийматини яхшилаш
Researcher: Ашурова Зебинисо Толибовна·since 2025·Buxoro davlat texnika universiteti
Scientific supervisor: Рахмонов Қахрамон Санокулович
Source: 2025/4, p. 267 · B2025.4.PhD/T6131 · Report a correction
Композит аралашмаларни қўллаб унли қандолат ва нон маҳсулотлари рецептураларини такомиллаштириш
Researcher: Турсунова Дилором Хаётовна·since 2023·Buxoro davlat texnika universiteti
Scientific supervisor: Махмудов Рафиқ Амонович
Re-registered: B2023.2.PhD/T3612
Source: 2025/4, p. 480 · B2025.4.PhD/T3612 · Report a correction
Қовунни комбинациялашган усулда қуритиш технологиясини такомиллаштириш
Researcher: Cамадов Отабек Бахриддин ўғли·since 2022·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Scientific supervisor: Жумаев Ботир Мелибаевич
Re-registered: B2022.2.PhD/T2797
Source: 2025/4, p. 480 · B2025.4.PhD/T2797 · Report a correction
Рапс мойи асосида бойитилган омихта ўсимлик мойлари олиш технологиясини ишлаб чиқиш
Researcher: Серкаева Адиба Махмудовна·since 2021·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Scientific supervisor: Абдурахимов Ахрор Анварович
Re-registered: B2021.4.PhD/T2464
Source: 2025/4, p. 480 · B2025.4.PhD/T2464 · Report a correction
Соя мойидан лецитин олиш ва уни маргарин саноатида қўллашнинг коллоид-кимёвий асосларини яратиш
Researcher: Ходжаев Сарвар Фахреддинович·since 2025·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Scientific supervisor: Салиханова Дилноза Саидакбаровна, Абдурахимов Ахрор Анварович
Re-registered: B2025.1.DSc/T889
Source: 2025/4, p. 231 · B2025.4.DSc/T889 · Report a correction
Дон хомашёсини мақсадли ун маҳсулотларига қайта ишлашнинг илмий асосларини ишлаб чиқиш
Researcher: Санаев Эрмат Шерматович·since 2020·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Scientific supervisor: Серкаев Қамар Пардаевич
Re-registered: B2020.2.PhD/T1543, B2022.4.DSc/T561
Source: 2025/4, p. 231 · B2025.4.DSc/T561 · Report a correction
Қандли диабетда даволовчи-парҳез овқатланиш учун кўп компонентли ёрма турлари рецептураси ва технологиясини ишлаб чиқиш
Researcher: Эльмуродова Азима Сувон қизи·since 2025·Buxoro davlat texnika universiteti
Scientific supervisor: Атамуратова Тамара Ивановна
Source: 2025/3, p. 270 · B2025.3.PhD/T5863 · Report a correction
Функционал озиқ-овқат маҳсулотлари ишлаб чиқариш учун мойли уруғларни комплекс қайта ишлашнинг инновацион технологиясини яратиш
Researcher: Хафизова Манзура Неъматовна·since 2025·Buxoro davlat texnika universiteti
Scientific supervisor: Исабаев Исмоил Бабаджанович
Source: 2025/3, p. 269 · B2025.3.PhD/T5862 · Report a correction
Маҳаллий Juniperus (арчадош) туридан эфир мойлари олиш технологиясини ишлаб чиқиш
Researcher: Турсунова Мунира Алишер қизи·since 2025·Buxoro davlat texnika universiteti
Scientific supervisor: Мажидова Наргиза Қахрамоновна
Source: 2025/3, p. 269 · B2025.3.PhD/T5861 · Report a correction
Инкапсуляция усули ёрдамида ёғ-мой маҳсулотларини биологик фаол моддалар билан бойитиш
Researcher: Содиков Самандар Иброхимжон ўғли·since 2025·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Scientific supervisor: Рузибоев Акбарали Турсунбоевич
Source: 2025/3, p. 269 · B2025.3.PhD/T5860 · Report a correction
Ёввойи ер меваларидан ноанъанавий соус пастаси ишлаб чиқариш технологиясини такомиллаштириш
Researcher: Нуритдинов Анвар Акрамович·since 2025·Namangan davlat universiteti
Scientific supervisor: Мамаджанов Латифжон
Source: 2025/3, p. 269 · B2025.3.PhD/T5859 · Report a correction
Маҳаллий ўсимлик материалларидан фойдаланган ҳолда гипоаллергеник унли маҳсулотлар технологиясини ишлаб чиқариш
Researcher: Каримова Татьяна Яхшиевна·since 2025·Buxoro davlat texnika universiteti
Scientific supervisor: Хайдар-Заде Лолита Нематовна
Source: 2025/3, p. 269 · B2025.3.PhD/T5858 · Report a correction
Қовун уруғини комплекс қайта ишлаш технологиясини ишлаб чиқиш
Researcher: Исроилова Шоирахон Жамшидовна·since 2025·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Scientific supervisor: Серкаев Қамар Пардаевич
Source: 2025/3, p. 269 · B2025.3.PhD/T5857 · Report a correction
Ипакчилик саноати чиқиндиси -ипак қурти ғумбаги (Silkworm pupae) мойини олиш ва ишқорий рафинациялаш технологиясини ишлаб чиқиш
Researcher: Жуманиязова Махлиё Хушнуд қизи·since 2025·Urganch davlat universiteti
Scientific supervisor: Рўзметова Дилдора Тўлибаевна
Source: 2025/3, p. 269 · B2025.3.PhD/T5856 · Report a correction
Биокатализаторларнинг янги авлоди ёрдамида ёғларни переэтерификация қилиш технологиясини такомиллаштириш
Researcher: Бозорова Дилшода Насиллоевна·since 2025·Buxoro davlat texnika universiteti
Scientific supervisor: Олтиев Азим Тўйқулович
Source: 2025/3, p. 269 · B2025.3.PhD/T5855 · Report a correction
Маҳаллий арпа донидан функционал ун ишлаб чиқариш технологиясини ишлаб чиқиш
Researcher: Бекмирзаев Шоҳруҳ Икром ўғли·since 2025·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Scientific supervisor: Джахангирова Гулноза Зинатуллаевна
Source: 2025/3, p. 269 · B2025.3.PhD/T5854 · Report a correction
Маҳаллий хомашёлар асосида олинган гил ва углеродли адсорбентлар ва уларнинг композициялари ёрдамида ўсимлик мойларини адсорбцион тозалаш технологиясини такомиллаштириш
Researcher: Садуллаева Мафтуна Шавкат қизи·since 2025·Urganch davlat universiteti
Scientific supervisor: Рўзметова Дилдора Тўлибаевна, Салиханова Дилноза Саидакбаровна
Re-registered: B2025.1.PhD/T5268
Source: 2025/3, p. 507 · B2025.3.PhD/T5268 · Report a correction
Маҳаллий ресурслар асосида цукат ишлаб чиқариш технологиясини такомиллаштириш
Researcher: Ҳайдарова Муҳайё Фаёз қизи·since 2024·Buxoro davlat texnika universiteti
Scientific supervisor: Олтиев Азим Тўйқулович
Re-registered: B2024.1.PhD/T4400
Source: 2025/3, p. 508 · B2025.3.PhD/T4400 · Report a correction
Маҳаллий мойли махсар уруғлари навларини қайта ишлаш технологиясида инновацион ишланмалар
Researcher: Шодиев Бахтиёр Мухаммадович·since 2023·Buxoro davlat texnika universiteti
Scientific supervisor: Мажидов Кахрамон Халимович
Re-registered: B2023.2.PhD/T3617
Source: 2025/3, p. 508 · B2025.3.PhD/T3617 · Report a correction
Катализаторни самарали детоксикациялаш билан ўсимлик мойларини гидрогенлаш технологиясини такомиллаштириш
Researcher: Рузибаев Акбарали Турсунбоевич·since 2017·Toshkent kimyo-texnologiya instituti
Scientific supervisor: Серкаев Қамар Пардаевич
Re-registered: B2017.3.DSc/T167
Source: 2025/3, p. 236 · B2025.3.DSc/T167 · Report a correction
Дуккакли экин донларидан фойдаланиб функционал хусусиятли нон маҳсулотлари ишлаб чиқариш технологиясини такомиллаштириш
Researcher: Чирматов Эркинжон Эргаш ўғли·since 2025·Guliston davlat universiteti
Scientific supervisor: Хаитов Рауф Арифович
Source: 2025/2, p. 214 · B2025.2.PhD/T5607 · Report a correction
Паст алкоголли ва алкоголсиз ичимликларни ишлаб чиқаришда фитоқўшимчалар қўшиш орқали янги технологияни яратиш
Researcher: Хайдаров Шухрат Хикматиллоевич·since 2025·Buxoro davlat texnika universiteti
Institution in the bulletin: «Бухоро муҳандислик-технология институти»
Scientific supervisor: Таиров Бахтиёр Бабакулович
Source: 2025/2, p. 213 · B2025.2.PhD/T5605 · Report a correction